Ubicada en un enclave de extraordinaria riqueza natural y cultural en el corazón de Parque Natural de la Sierra Subbética, Carcabuey, es un pequeño pueblo olivarero que nos recibe bajo las faldas de su castillo roquero, inexpugnable bastión y punto defensivo que durante siglos, ha servido para proteger las tradiciones, el tipismo, el sosiego… de un pueblo, que se niega a abandonar sus hondas raíces en pro de la uniformidad y que acoge al visitante con los brazos abiertos.
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